La Gamme

Scellée à son apogée.

Chaque sachet contient des gousses Tahitensis de qualité gourmet, de la récolte en cours. Charnues, huileuses, lourdes de parfum, scellées sous vide le jour de l’emballage et expédiées partout en Australie.

Domaine Unique· Taha’a, Polynésie Française· Affinée à la Main· Récolte en Cours
Manea’s Vanilla · Taha’a

L’Introduction

30 Grammes

De quoi découvrir ce qu’est vraiment le Tahitensis, ou un petit cadeau choisi.

Env. 3 à 4 gousses
56 $AUD
Meilleure Vente
Manea’s Vanilla · Taha’a

Le Format Maison

50 Grammes

Notre format le plus demandé. Une réserve fidèle pour une vraie cuisine.

Env. 5 à 6 gousses
88 $AUD
Manea’s Vanilla · Taha’a

La Réserve

100 Grammes

Pour les pâtissiers qui vivent de vanille, ou un cadeau qui a du sens.

Env. 10 à 12 gousses
165 $AUD

Livraison offerte dès 88 $ · Vendue au poids, le nombre de gousses varie

Gousses affinées triées une par une
Triées à la main · Récolte en cours
Gousses de Tahitensis mûrissant sur la liane
Sur la liane · Taha’a
Un sac de gousses affinées, ouvert pour le tri
Prêtes à emballer
Pour Qui

Trois raisons de commander.

Le Pâtissier

Une gousse qui parfume vraiment une crème ou une pâte, pas une qui s’y dissout sans laisser de trace. C’est la différence qu’une recette peut goûter.

La Cuisine

Chefs et pâtisseries qui commandent pour une carte qui doit se justifier dans l’assiette. Voir Professionnels.

Le Cadeau

Une vanille avec une histoire derrière elle. Quelque chose à offrir qui ne demande aucune explication une fois ouvert.

La Différence

La nôtre, à côté de l’ordinaire.

Manea’s Vanilla
Vanille Ordinaire
Espèce
Vanilla Tahitensis, une espèce plus rare
Vanilla planifolia, l’espèce courante
Origine
Un seul domaine familial, traçable jusqu’à la liane
Assemblée de producteurs non identifiés
Récolte
Cueillie mûre, de la saison en cours
Âge et origine rarement précisés
Affinage
Étuvée et sonnée à la main, jusqu’à maturité
Séchée à la machine, selon un calendrier
Telle Qu’elle Pousse
Rien D’Ajouté

Seulement la gousse. Sans agent de charge, sans extrait, sans arôme.

Un Ingrédient Entier

Affinée et vendue telle qu’elle a poussé, sans transformation.

Cultivée, Pas Faite

Sur la liane, au soleil, comme sur cette île depuis des générations.

Un Duo Choisi

L’Introduction et le Format Maison, ensemble.

Une pour découvrir la vanille, une pour en vivre. Les mêmes deux prix, choisis comme un ensemble.

144 $AUD
Expédition

Offerte partout en Australie dès 88 $. Sinon 11 $ forfaitaires. Préparée et postée sous deux jours ouvrés.

Scellée Fraîche

Les gousses sont scellées sous vide le jour de l’emballage: humidité, huiles et arôme préservés.

Conservation

Après ouverture, placez les gousses dans un bocal hermétique, à l’abri de la lumière. Elles se gardent des mois.

À l’Œuvre

Des techniques anciennes, à la hauteur d’une telle gousse.